Barra de chocolate e amendoim

Pensa numa sobremesa deliciosa, rápida e prática!!!

Ingredientes:

Base de Chocolate :

3/4 xícara de amêndoas farinha moída
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco
pitada de sal marinho

Recheio de pasta de amendoim:

1/2 xícara de pasta de amendoim natural cremoso
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco
pitada de sal marinho

Cobertura de Chocolate :

1/4 xícara de cacau em pó
1/4 xícara de óleo de coco
3 colheres de sopa de xarope de mel

Modo de Preparo

Forre uma forma de pão com papel manteiga e reserve. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes para a base de chocolate até obter uma massa úmida é. Pressione a massa uniformemente no fundo da forma e leve-a para o freezer.

Para preparar o recheio, você pode usar a mesma tigela misture a pasta de amendoim, mel, óleo de coco e sal.  Retire a base do freezer e despeje o recheio de pasta de amendoim por cima, usando uma espátula para espalhá-lo uniformemente. Retorne ao freezer para definir.

Combine o cacau em pó, óleo de coco derretido, e mel, mexendo bem. Uma vez que a mistura tornou-se um molho de chocolate liso, despeje-o sobre a camada de pasta de amendoim, e volte a forma ao freezer por cerca de uma hora ou duas.

Uma vez que as barras fiquem firmes, pegue as bordas do papel e facilmente levante a barra sólida, e use uma faca afiada para cortar as barras em seu tamanho desejado.Guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas, ou no freezer por até um mês. (As barras tornam-se muito firme, se congeladas por muito tempo, então eu prefiro guardá-los na geladeira após o tempo de endurecimento inicial.)

Notas:

• Como sempre, se você não gosta  de óleo de coco, você pode tentar usar manteiga de verdade como um substituto, já que também se solidifica quando refrigerada. (Mas, a receita não será mais vegan).
• Você também pode tentar usar xarope de bordo ou néctar de coco, em vez de mel, se você preferir.

Fonte: http://detoxinista.com/

Leite de Amêndoas

Fazer o seu próprio leite de amêndoa é surpreendentemente fácil!

Uma alternativa deliciosa e nutritiva ao leite de vaca, este leite de amêndoa é leve e cremoso, mas é livre de lactose ou caseína ambos os quais podem causar problemas digestivos.

Ingredientes:

1 xícara de amêndoas, demolhadas em água por 4-6 horas e bem lavadas

4 xícaras de água filtrada 
Pano de algodão

Como chegar:

Misture as amêndoas e 4 xícaras de água filtrada em um liquidificador ou processador e bata até ficar homogêneo e cremoso. Coe com o pano. Coloque o leite em um recipiente fechado, e guarde na geladeira por até 4 dias.

Nota : Molhar as amêndoas previamente remove os inibidores da enzima naturalmente contidos em suas peles. Estes inibidores da enzima pode causar problemas digestivos, se consumido, que é por isso que eu recomendo demolhar as amêndoas em primeiro lugar, em seguida, drenar e enxaguar bem. Você não quer usar a água de imersão nesta receita, uma vez que irá conter as toxinas que você acabou de remover!  E não descarte a polpa use para fazer biscoitos e outras delicias 

Fonte: http://detoxinista.com/

Carne Seca Desfiada com Purê de Abóbora

Ingredientes

Para o Refogado de Carne Seca:
3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 cebolas roxas fatiadas
1 pimentão verde em tiras
2 pimentas dedo de moça fatiadas e sem sementes
½ quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de coentro fresco picados
Sal a gosto

Para o Purê de Abóbora:
150 gramas de queijo de coalho ralado
½ quilo de abóbora cozida e espremida
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o Refogado; aqueça a manteiga de garrafa, refogue as cebolas, os pimentões, acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Para o Purê; coloque todos os ingredientes em uma panela, cozinhe, misture e acomode sobre o fundo de algumas cumbucas. Disponha um punhado do refogado de carne seca por cima, decore com mais folhas de coentro e sirva.

reprodução:http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/...

Torta de carne moída

recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos cozidos e picados
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de margarina culinária
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de sal

para pincelar:

• 1 gema ligeiramente batida

MODO DE PREPARO

recheio:

1. em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
2. junte a carne e refogue até secar o líquido
3. tempere com o sal
4. dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
5. retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
6. reserve

massa:

1. em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
2. amasse até obter uma massa lisa e homogênea
3. preaqueça o forno em temperatura média (180°c)

montagem:

1. divida a massa em 3 partes iguais
2. forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
3. reserve uma parte para cobrir a torta
4. coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
5. faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
6. pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
7. deixe esfriar por 10 minutos e sirva
8. reprodução:tudogostoso.com.br/...

Cachorro quente de forno

• 1 kg de salsicha
• 2 pimentões
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto

Ingredientes da massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• Pitada de sal
• 50 g de fermento de pão (granulado)
• 1 dedo no copo de óleo

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido
2. Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar)
3. Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos

1. modo de preparo do recheio:
2. {TITLE}
3. Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos
4. Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter
5. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas
6. Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar
7. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar

1. Finalização:
2. {TITLE}
3. Divida a massa em duas partes
4. Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
5. Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
6. Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa
7. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva

reprodução:tudogostoso.com.br/..

Massa de empadão

• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 xícaras de farinha de trigo

• MODO DE PREPARO

  1. Misturar muito bem todos os ingredientes até soltar das mãos
  2. É importante deixar esfriar o recheio antes de colocar sobre a massa

reprodução:tudogostoso.com.br/...

Fricassé de frango

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

• MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
  2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
  3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
  4. Leve ao forno até borbulhar
  5. Sirva com arroz branco

Reprodução:tudogostoso.com.br/.....